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Dirk Rauschenbach

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Crowne Plaza + Alstercliff  + Elbspeicher Fischlokal + Butchers   Hamburg      

Aussenalster  Hamburg  Alstercliff	Aussenalster  Hamburg Alstercliff
Aussenalster  Hamburg  Alstercliff	Birkensaftschorle Alstercliff
Aussenalster  Hamburg  Alstercliff	Aussenalster  Hamburg Alstercliff
Pasta Penne all’arrabbiata mit Chili, Kirschtomaten und Basilikum Ravioli mit Pecorino und Feigen gefüllt in leichter Trüffelsauce mit gehobeltem Parmesan Spaghetti mit Gambas in mediterraner Tomatensauce mit San-Marzano-Tomaten und Basilikum Tagliatelle in Mascarpone-Chardonnaysauce mit grünem Spargel, Trauben und Parmaschinken Spaghetti Bolognese vom Kalb  – nach unserem Hausrezept – Unsere wechselnden Tages-Specials ersehen Sie auf den Tafeln oder erfragen diese bitte beim Service Fisch & Fleisch Gebratene Gambas auf Mango-Couscous mit Kokosflocken und buntem Salat Zweierlei Edelfischfilets in der Pfanne serviert und mit Zitronen-Hollandaise gratiniert dazu Kräuterkartoffeln und bunter Salat Skrei-Filet -Kabeljau- gebraten auf lauwarmen Kartoffelsalat und Rote Bete-Zabaione Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites, Preiselbeeren und buntem Salat Rumpsteak vom Grill – 220 g von der Holsteiner Färse – dazu Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream oder wahlweise Pommes Frites, Knoblauchröstbrot und bunter Salat Die AlsterCliff Klassiker: Currywurst „Spezial“ vom Kalb -wird nach unserem Rezept stets frisch und exklusiv hergestellt- mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln und Pommes Frites mit zweierlei Dip AlsterCliff Burger – 180g vom Black Angus Rind – im Brioche Bun mit Bacon, Cheddar und gebackenen Kartoffelstreifen mit zweierlei Dip & Cole Slaw AlsterCliff Burger – Hähnchenbrustfilet – im Brioche Bun mit Caesarsauce, Römersalat, gebackenen Kartoffelstreifen, zweierlei Dip & Cole Slaw Süßes Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster dazu eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis Warmer Schokoladen-Kirschkuchen mit Sauerkirschkompott und hausgemachtem Alpenkaramelleis	Hausgebackene Kuchen Apfelkuchen Pfirsichphiladelphiaschnitte Kirsch-Streuselkuchen Schoko-Kirsch-Cake Käsekuchen Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesauce dazu eine große Kugel hausgemachtes Vanilleeis dazu Portion Sahne Frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker mit warmen Zimtkirschen mit warmer Schokoladensauce mit Vanilleorangenquark mit Roter Grütze dazu eine große Kugel hausgemachtes Vanilleeis dazu Portion Sahne – Unsere Kuchen und Waffeln werden bis 19:00 Uhr serviert! – Crêpes mit Nutella mit Blaubeerquark mit Puderzucker mit Zimt und Zucker mit frischen Blaubeeren & Mascarponecreme mit marinierten Erdbeeren & Mascarponecreme mit Banane und Schokosauce In unserer Backstube verwenden wir ausschließlich deutsches Bio-Weizenmehl. Hausgemachtes Eis Krokantstreusel & SahneAlpenkaramelbecher – Alpenkarameleis, Karamelsauce, Krokantstreusel & Sahne Joghurt-Kirschbecher – Joghurt- & Joghurt-Kirscheis, Sauerkirschen, Sauce & Sahne Nussbecher – Nuss- & Vanilleeis, Nusskrokant, Sauce & Sahne Schokobecher – Vanilleeis mit Sahne und warmer Schokoladensauce Fruchtbecher – Erdbeer-, Zitronen- & Joghurt-Kirscheis, frische Früchte & Sahne 1/2 frische Ananas mit Vanilleeis & Sahne Vanilleeis mit heißen Zimtkirschen BananaSplit – Vanilleeis, Banane, Schokoladensauce Eisgetränke & Milchshakes Eiskaffee – Kaffee, frisches Vanilleeis & Sahne Eisschokolade – Schokolade, frisches Vanilleeis & Sahne Orange Flip – Orangensaft, frisches Vanilleeis & Sahne Orange-Campari Flip – Orangensaft, Campari, fr. Vanilleeis & Sahne Erdbeer-Milchshake mit frischem Erdbeereis Vanille-Milchshake mit frischem Vanilleeis Nuss-Milchshake mit frischem Nusseis Schokoladen-Milchshake mit frischem Schokoladeneis Alpenkaramell-Milchshake mit frischem Alpenkaramelleis   Unser Eis stellen wir mit viel Handarbeit stets frisch und aus hochwertigen, ausgesuchten Zutaten her. Wir verwenden ausschließlich Vollmilch aus der Region.
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26.07.25 Copyright   Dirk  Rauschenbach Koelnerstrasse 293 51702 Bergneustadt  Datenschutzerklaerung   02261 9788972  Mail ccooly( at) web.de