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Dirk Rauschenbach

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Hotel Su Gologone Bibliothek + weinpresse 

Die sardische Küche ist Ausdruck einer einfachen Lebenseinstellung, die sich in den Käsesorten, dem am Spieß gebratenen Fleisch, dem Pane Carasau, der handgemachten Pasta, dem Olivenöl und den charakteristischen Weinen widerspiegelt.

Im Su Gologone sind die Mahlzeiten von den Düften und Geschmäckern der Barbagia durchdrungen. Unser Frühstück (mit niedrigem Kohlenstoff-Fußabdruck) ist ein köstliches Angebot an Oliena-Honig, Konfitüren, Käse und Wurstwaren, sowie unser eigenes Brot und Gebäck. Auch das Mittag- und das Abendessen sind von lokalem Charakter geprägt. Genießen Sie Maccarones de busa (handgemachte Bucatini) und Culurgiones (Ravioli mit Ricotta aus der Region), Porceddu allo spiedo (Spanferkel am Spieß) und Seadas al miele (Honigkrapfen).
Eine Mahlzeit bei uns ist eine bleibende Erinnerung!
Das Hotel Su Gologone verfügt neben dem typischen Restaurant über drei weitere Erlebnisrestaurants, die abwechselnd geöffnet sind, um unseren Gästen während ihres Aufenthalts eine echte gastronomische Reise zu bieten.
Entdecken Sie die Restaurants Sos Nidos, Nest of Bread und The Vegetable Garden und ihre köstlichen Menüs, indem Sie auf das Dropdown-Menü klicken.

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)

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