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Manna cannelata geschnitten https://www.consorziomanna.it/
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 als Speziatlität  Vom Eschenbaum MannaEsche, Blumen-Esche oder Schmuck-Esche , rizt man die rinde auf und setzt einen Faden ein an diesem Faden härtet der Eschensaft auf und regibt weisse Mann , sieht aus wie eine abgebroche gebleichte Koralle SICILIAN MANNA Räucherharz | Manna | Echtes Manna | Fraxinus ornus Es schmeckt wie Honig und Traubenzucker ,Das natürliche Manna der Esche entsteht durch das Abtropfen des natürlichen Saftes entlang der Eschenrinde und nimmt ein stalaktitenartiges Aussehen an. Es ist der wertvollste Teil, da er völlig frei von Verunreinigungen ist. Der Saft fließt entlang eines Nylonfadens, der an ein kleines Stahlblech gebunden ist, das unter dem Einschnitt platziert wird, wodurch alle zwei Tage gesammelt werden kann. Manna ist eine pharmakologisch wichtige Substanz, da sie gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt wird. Es wird hauptsächlich zur Bekämpfung von Verstopfungsproblemen und als Abführmittel ohne Sekundärwirkung sowohl im Kindes- als auch im Erwachsenenalter eingesetzt (LENTINI & al., 1983). Manna wird auch für die Beseitigung von Darmparasiten empfohlen. In mäßigen Dosen stimuliert es die Gallensekretion. Manna kann als natürliches Süßungsmittel verwendet werden, und da sein Hauptbestandteil D-Mannitol ist, ein farb- und geruchloser, sechswertiger Alkohol mit Zuckergeschmack, der auch als "Manna-Zucker" bekannt ist und zu den Zuckeralkoholen gehört, kann er von Diabetikern gut vertragen werden. Nicht zu vergessen ist die Verwendung von Manna in Kosmetika wegen seiner Fähigkeit, die Haut glatt und weich zu machen.
beinhaltet er doch zu neunzig Prozent den süßen, sechs-wertigen Alkohol Mannitol. Weitere Inhaltsstoffe sind Stachyrose, Fraxin und andere Zuckerarten. In Italien wird die Pflanze aus diesem Grund sogar in Plantagen angebaut.		  
   

 

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26.07.25 Copyright   Dirk  Rauschenbach Koelnerstrasse 293 51702 Bergneustadt  Datenschutzerklaerung   02261 9788972  Mail ccooly( at) web.de